Кито (Quito) как лучшее направление для любителей шоколада в Эквадоре, да и пожалуй, во всём мире
Эквадор выделяется как производитель 63% мирового какао с "тонким ароматом", сырья, необходимого североамериканской и европейской промышленности для производства шоколада высочайшего качества. Эквадорское какао имеет высокий престиж на международном рынке благодаря разнообразию ароматов, которые, среди прочего, напоминают ежевику, цитрусовые, орехи, карамель, мед, цветы жасмина и фиалки.
Богатые природные ресурсы и географические условия Кито делают его центром производства какао и шоколада в стране. В столице расположено бесчисленное множество шоколадных фабрик, которые производят знаменитую продукцию и делают ее частью туристического развития города.
Чтобы узнать об истории какао и его влиянии на развитие искусства и культуры Кито, Столица Центра Мира предлагает театрализованный тур "Entre pulperías y bulerías, comer chocolate es una herjía", в ходе которого можно посетить кустарную шоколадную фабрику Chez-Tiff, где рассказывается история и самые любопытные факты о производстве; а также магазин República del Cacao, предлагающий продукцию на основе эквадорского кофе и какао, например, престижный какао-хлеб, приготовленный в течение 10 часов ферментации.
Еще одно из любимых развлечений посетителей - галерея Ecuador Gourmet Gallery, которая позволяет открыть для себя уникальные вкусы, текстуры и ароматы эквадорского шоколада посредством гурманских опытов с дегустациями и мастер-классами.
Между тем, компания Pacari, трехкратный победитель конкурса International Chocolate Awards, приглашает туристов стать экспертами-шоколатье, проводя мероприятия по приготовлению вкуснейших органических, безсахарных и веганских трюфелей и одновременно знакомя с историей эквадорского какао.
Еще один вариант - Yumbos Chocolate, магазин шоколада ручной работы, расположенный в историческом центре, где вы можете попробовать лучшее эквадорское какао с панорамным видом на площадь и церковь Сан-Франциско.
Эти мероприятия - лишь пример всех шоколадных предложений, которые столица центра мира может предложить своим посетителям.
Фото (с) Caribbean News Digital и Culture Trip
