Кипр: Эксклюзивный бренд Pafitiko Loukaniko

Колбаса, производящаяся в Пафосе и имеющая официальное название Pafitiko Loukaniko, была включена в Реестр защищенных наименований мест происхождения товара.

Европейская комиссия объявила об этом 20 октября – практически через год после подачи заявления.

Полученный статус означает, что только район Пафоса имеет право на производство и продажу колбасы под этим брендом. Pafitiko Loukaniko производится с использованием свинины, которая фаршируется крупной поваренной солью, молотым кориандром, тмином, черным перцем и другими различными специями. Затем мясо выдерживается до полного созревания в красном сухом вине, произведенном в Пафосе, упаковывается в натуральную свиную оболочку и сушится в закрытом помещении в течение двух или трех дней.

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Октябрь 3, 2025 - 15:35

 18 сентября в гастрономическом пространстве Chefs Eatertainment состоялся круглый стол «Петербургский завтрак: как разбудить город».

 

Октябрь 2, 2025 - 13:07

Петербургские шеф-повара и официанты в очередной раз подтвердили статус города на Неве как кулинарной столицы России.

 

Сентябрь 27, 2025 - 18:15

НО «Фонд развития субъектов малого и среднего предпринимательства в Санкт-Петербурге» при поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга впервые проводит конкурс лучших брендов гастроиндустрии Санкт-Петербурга, награждение победителей которого состоится в начале ноября.

 

Сентябрь 16, 2025 - 06:02

По данным аналитиков консалтинговой компании NF GROUP, с начала 2025 года в России открылось 11 фудхоллов.