Участники фестиваля полностью исчерпали запасы; необычайным успехом пользовались также теоретические семинары, посвященные процессу производства традиционных итальянских сыров.Новый рекорд для "Cheese", фестиваля сыров, который завершился в городке Бра, в провинции Кунео. За 4 фестивальных дня мероприятие посетили более 270.000 гостей, на 10% больше по сравнению с предыдущим изданием, состоявшимся в 2013 году.
На фестивале сыров были представлены более 300 стендов, заполненных подлинными сырами из 23 стран мира; специально приглашенным гостем мероприятия в этом году была Испания. Почти все продавцы исчерпали собственные запасы. Необычайный успех ожидал и теоретические семинары, организованные для повышение осведомленности гостей о способах производства итальянских сыров.
В рамках фестиваля также собирали подписи в защиту итальянского закона, который запрещает использование сухого молока для производства сыра.
http://italia-ru.com/news/10-festival-syrov-cheese-zavershilsya-rekordom...
