С 17 по 19 октября ресторан All Seasons примет в гостях звезду французской гастрономии Joel Philipps. Гости смогут попробовать авторские блюда и проникнуться атмосферой знаменитого европейского ресторана.
Joel – шеф и совладелец ресторана «Le Cerf» со звездой Michelin во французском местечке Марленайм, неподалеку от Страсбурга.
Ему было 14, когда он начал свою карьеру в Эльзасе и всего за несколько лет он преодолел путь от стажера до су-шефа в ресторанах, отмеченных не одной звездой Michelin. Яркого шефа и его талант заметили и предложили возглавить кухню ресторана с современной кухней.
Всего 3 дня, с 17 по 19 октября меню all Seasons станет идентичным мишленовскому «Le Cerf». Смелый эксперимент по полной смене меню обещает гостям увлекательное гастрономическое путешествие и чистый восторг от таких блюд, как краб в парижском стиле в желе из манго или форель Sous vide с молочной эспумой и картофельными вафлями.
Фото Mushrooms Creative
