Во время прошедшего 15 июня первого Таллинского фестиваля уличной еды с большим перевесом голосов победило блюдо «кармашек из ржаного хлеба с пряной килькой и перепелиным яйцом».
Любимая еда публики будет представлять Эстонию на различных международных выставках в Милане в 2015 году.
Автор победившей работы — Тойво Кратт, повар «с документами», но по профессии не работал ни дня. По словам автора, готовит он прежде всего на радость семье и друзьям.
На конкурс уличной еды было представлено 64 рецепта, среди которых жюри выбрало 5 финалистов. В финал прошли творожные шарики, хрустящие рыбные шарики из филе ерша, кармашек из ржаного хлеба с пряной килькой и перепелиным яйцом, свиное жаркое с горчицей и хреном и рыбные палочки из салаки.
