Ресторан английской и русской кухни «Фаворит» отеля Cronwell Inn Стремянная 2 сентября 2010 года впервые принял участие в чемпионате по кулинарии и сервису "Золотая Кулина". Шеф-повар ресторана «Фаворит» Александр Данилевский представил на суд взыскательного жюри рыбное блюдо «Зазеркалье», которое в ходе упорной борьбы уступило лишь кулинарному произведению от «Литературного кафе», давно ставшего визитной карточкой пушкинского Петербурга. Кулинарный шедевр «Зазеркалье» отвечает гастрономической концепции отеля: именно на Стремянную улицу отправляются любители английской литературной классики в русском переводе, чтобы отведать завтрак «Утро на Бейкер стрит», скрасить обед коктейлем «Норфолк», отведать «Чеширские» колбаски, уэльскую рыбную похлебку, свинину «По-гальски», а на десерт – маффины с абрикосами, девонширский яблочный пирог и другие ароматные блюда и закуски. Конкурс ведущих рестораторов, отельеров, кулинаров, представителей торговых сетей города "Золотая Кулина" проводится с 2001 года по распоряжению губернатора Санкт-Петербурга с целью формирования культуры ресторанного дела, обмена и укрепления международного сотрудничества в сфере общественного питания северной столицы. С 2006 года чемпионату присвоен международный статус. Организатором мероприятия выступают Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга, оператором - выставочное объединение "РЕСТЭК" совместно с Ассоциацией кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга. Чемпионат "Золотая Кулина" традиционно отличается высоким уровнем мастерства участников и профессиональной, соответствующей современным мировым стандартам, системой судейства. Среди специалистов индустрии общественного питания Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Северо-западного региона Чемпионат снискал признание как площадка для обмена опытом, внедрения на своих предприятиях новых технологий и методов работы, решения кадровых и маркетинговых вопросов. Справка: Отель бизнес-класса Cronwell Inn Стремянная (3***) расположен в 2 минутах ходьбы от Невского проспекта и Московского вокзала, на знаменитой улице Стремянная, сохранившей свое название без изменений с 18 века. Первый отель сети Cronwell Hotels & Resorts, открывшийся в Петербурге в начале 2010 года, отель Cronwell Inn Стремянная находится в реконструированном по гостиничному проекту историческом здании, его облик сочетает в себе петербургские традиции, элементы английского стиля и современные архитектурные тенденции. Главная особенность гостиницы - уникальный клуб-музей «История улицы Стремянная», по образцу европейских городских сообществ призванный объединить современных жителей улицы, ценителей петербургского культурного наследия и всех тех, кто поддерживает идею благоустройства нашего города с учетом сохранения его культурного наследия. Cronwell Inn Стремянная стал первым отелем в России, удостоившимся чести получения эко-знака «Зеленый ключ». К услугам гостей 49 номеров (стандарт, комфорт и супериор) с видом на историческую улицу, внутренний дворик отеля или крыши старого города; ресторан английской и русской кухни «Фаворит», чайная комната «Стаффорд», собственная кондитерская, комната переговоров. В стоимость номера входит завтрак, шведский стол и английский чай 5 o’clock. На всей территории отеля предоставляются услуги Интернет. Отель принимает российских и иностранных гостей, группы до 60 человек.
