Ресторан английской и русской кухни «Фаворит» отеля Cronwell Inn Стремянная 2 сентября 2010 года впервые принял участие в чемпионате по кулинарии и сервису "Золотая Кулина". Шеф-повар ресторана «Фаворит» Александр Данилевский представил на суд взыскательного жюри рыбное блюдо «Зазеркалье», которое в ходе упорной борьбы уступило лишь кулинарному произведению от «Литературного кафе», давно ставшего визитной карточкой пушкинского Петербурга.
Екатеринбургская ресторанная компания "Юниверфуд" возобновляет развитие в Петербурге. Новый ресторан холдинга откроется в ТЦ Galeria. Это будет пельменная.Ресторанная компания "Юниверфуд" в течение года планирует запустить 4 заведения общепита в Петербурге. Для ресторана "Пельменная дюжина" компания арендовала 420 м2 в торговом центре Galeria на Лиговском пр., который должен открыться в ноябре. Заведение рассчитано на 150-180 посадочных мест, средний чек составит 500 рублей.
Пятый ресторан международной сети PENABAR открывается в Петербурге. Он займет помещение площадью 2,5 тыс. квадратных метров на втором этаже супермаркета премиум-класса «СуперСИВА» на ул. Савушкина, д. 119. ООО «BERN», по франшизе развивающее в России сеть с октября 2007 года, инвестирует в открытие нового заведения около 1,8 млн долларов, сообщают в компании ASTERA (брокер сделки). По данным компании, ставки аренды на аналогичные помещения составляют от 144 до 200 долларов за квадратный метр в год.
2 мая в таллинском ресторане Vapiano официант отказался принимать заказ у группы говоривших по-русски клиентов. Этот факт ИА REGNUM Новости сегодня, 3 мая, подтвердили в руководстве ресторана, отметив, что затем официант после вызова менеджера ресторана извинился перед клиентами, клиенты были удовлетворены извинениями. Недоразумение в ресторане объяснено незнанием официантом русского языка.
По последним данным КЭРППиТ, услуги общественного питания в Петербурге оказывают более 6600 предприятий. При этом на один ресторан приходится пять кафе — самого популярного формата в городе.Более 2,5 тыс. заведений общепита в Петербурге — предприятия быстрого питания (38,5%). В Северной столице, по информации комитета, работает 702 ресторана (10,5%), 793 бара (11,9%), 3563 кафе (53,3%), 1071 закусочная (16%), 233 столовые (3,5%), 322 буфета и кулинарии (4,8%). Более 1400 предприятий представляют национальные кухни 43 стран мира.