Секреты норвежской кухни

Можно ли нарвать дикий щавель в центре Бергена? Как выбрать самые лучшие креветки? Когда муравьи злее лимонов? Об этих и других не менее интересных секретах норвежской кухни можно узнать в новой серии коротких фильмов из самых красивых городов Норвегии.

Фильмы были сняты в пяти крупнейших городах страны: Осло, Бергене, Ставангере, Тронхейме и Тромсё. В главных ролях – местные фуди (от англ. foodie– человек, который имеет страстный или утонченный интерес к еде и алкогольным напиткам). Например, шеф-повара местных ресторанов, которые делятся со зрителями своими секретами. Некоторые из них совсем необычны: какие цветы можно пожарить на гриле, о чем говорят длинные усики креветок, где в Бергене нарвать свежего щавеля и как могут помочь ресторатору обыкновенные муравьи?

Мы уже привыкли к тому, что в последнее время скандинавская кухня и норвежская, в частности, становится все более популярной. Непосредственная близость к природе и местные продукты высочайшего качества, не говоря уже о свежевыловленной рыбе и морепродуктах, - главные ее особенности. Норвежские шеф-повара, бариста и местные продукты не раз становились чемпионами в международных соревнованиях – вспомнить хотя бы Тима Вендельбо, победителя чемпионата мира по завариванию кофе, или сыр Крафткар, который был признан лучшим в мире в прошлом году.

Вкусная еда может быть недорогой, ведь только в Осло за последнее время появилось большое количество фуд-траков, где можно купить очень вкусную и недорогую уличную еду, обладающую норвежским колоритом. С другой стороны, количество ресторанов, отмеченных мишленовскими звездами, в Норвегии растет с каждым годом.

Пока в сеть выложены три фильма: из Осло, Бергена и Ставангера, но совсем скоро появятся и два других, снятых в Тронхейме и Тромсё.

Ссылки на фильмы:

Секреты норвежской кухни: Осло

Секреты норвежской кухни: Берген

Секреты норвежской кухни: Ставангер

Фото VisitNorway

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Сентябрь 16, 2025 - 06:02

По данным аналитиков консалтинговой компании NF GROUP, с начала 2025 года в России открылось 11 фудхоллов.

 

Август 15, 2025 - 15:29

Коллекция дизайнерский отелей WFG Collection приглашается провести выходные в яблочной столице России – Мичуринске, где каждый гость сможет проникнуться самобытной историей и культурой одного из старейших городов России.

 

Август 15, 2025 - 14:50

Согласно данным консалтинговой компании NF GROUP в Санкт-Петербурге, по состоянию на июль 2025 года в центральных локациях города работает более 260 предприятий общественного питания (рестораны, бары, кафе) с совокупной вместимостью около 15 700 посадочных мест.

 

Август 12, 2025 - 13:00

На ВДНХ можно не только весело и интересно провести время, но и вкусно поесть. В летний период посетителей ждут более 200 точек общественного питания, которые готовы одновременно принять более 12 тысяч человек.